一、專業辦學特色

bevictor伟德官网酒店管理與數字化運營專業是全日制專科專業，始建于2001年，其前身為我校與聯合國教科文組織國際農村教育培訓中心聯合舉辦的旅遊與酒店管理專業，招收專科生，學制3年。由此，一所擁有近百年師範教育辦學曆史的紅色名校，開始以“國際化、應用型”為辦學理念，打造一流的酒店管理專業。2020年bevictor伟德官网酒店管理專業辦學引進洛桑酒店管理學院教學模式，與保定電谷酒店簽署合作協議，實行校企聯合培養酒店管理專業人才，通過餐飲服務認證、房務運營認證、綜合運營認證模塊化學習可獲得由洛桑認證的職業專精證書。

2021年，更名為酒店管理與數字化運營專業。

二、專業建設概況

（一）辦學條件

1.基礎條件

本專業辦學硬件條件、專業課程體系和優良師德師風相互支撐，為提高專業人才質量提供有力的保障。本專業擁有酒水、茶藝、形體、餐飲、客房等6個實訓室，使用面積500餘平方米。擁有北京民族飯店、北京友誼賓館、香格裡拉飯店、北京友誼賓館、北京融通西直門飯店、好苑建國酒店、保定電谷酒店、保定華中假日酒店等8個專業實習基地。通過各類實習基地的建設，逐步深化校企合作，培養學生實踐能力及創新能力，促進學生專業核心能力提升。

2.師資條件

本專業授課教師15以人，其中副教授6人，講師8人，“雙師型”教師占專任教師三分之二以上。教學團隊年齡結構與職稱結構合理，教學和實踐經驗豐富，愛崗敬業、積極開拓進取，具有較高教學水平、專業實踐能力和科研能力。

（二）專業的人才培養目标、畢業要求

1.培養目标

本專業培養德、智、體、美、勞全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握酒店管理理論和方法，具備現代飯店服務、信息系統處理和運營管理能力，創新意識、溝通能力強，能夠從事現代酒店業餐飲服務、房務運營、綜合運營或高端服務業的服務與信息化運營管理工作的複合型人才。

2.畢業要求

旅遊管理與服務教育專業畢業要求設置十項一級指标點衡量學生綜合素養，即基礎知識、問題分析、設計/開發解決方案、研究實踐、教育培訓能力、使用現代工具、職業規範、交流合作、督導管理和終身學習。每項一級指标點下，設置兩到三個二級指标點，專業畢業要求具有對旅遊行業實踐和學生學業發展有切實指導作用。

（三）專業課程設置

專業學生畢業時，至少修滿138.5學分，1575學時，42周實踐課程。主幹課程包括飯店管理原理、酒店服務禮儀、酒店情景英語、形體訓練、食品營養與衛生、酒店運營基礎、餐飲服務與管理、前廳部運營、客房部運營、現代飯店市場營銷等。同時，結合學生專業發展需要和學習興趣，開設專業任選類課程。

（四）實踐環節

酒店管理與數字化運營專業開展專業能力素質拓展活動、旅遊志願服務、各類專業技能大賽等多項專業實踐和綜合實踐活動，培育專業能力，提升實戰經驗，助力學生成長、成才。

三、專業辦學成效

二十年來，酒店管理專業充分發揮專業特色，服務地方旅遊經濟發展，積極參與社會志願服務、全國兩會代表駐地服務等各種社會實踐活動。畢業于bevictor伟德官网超千名酒店管理專業人才，以務實敬業的工作态度和周到細緻的職業素養，在酒店行業中獲得了廣泛贊譽。

電谷酒店參觀

四、教研室教師

李研，女，講師，教育碩士學位，長期從事旅遊服務與管理方面的教學和研究，雙師型教師。先後承擔《旅遊政策與法規》、《旅遊資源學》、《景區經營與管理》和《酒水知識與酒吧管理》等課程。近年來，主持、參與多項省廳級課題及省教學質量工程項目。

闫會賢，副教授，碩士，主講旅遊地理學、地貌學、導遊基礎知識和旅行社管理等課程。研究方向環境教育、旅遊開發與策劃。

劉培培，助教，旅遊與酒店管理教研室專任教師 。2012年畢業于英國牛津布魯克斯大學國際酒店與旅遊管理專業，獲理學碩士學位。主要研究方向：消費者行為、旅遊營銷。主講課程：旅遊市場營銷、酒店市場營銷、旅遊接待業、旅遊消費者行為。榮獲獎項：bevictor伟德官网2020年線上教學設計優秀案例獎；bevictor伟德官网2020年“雙融入”課程設計大賽三等獎。Email: liupeipei@bdu.edu.cn

王中琪，講師，碩士研究生，現教授旅遊接待業管理、旅遊禮儀和英語口語等課程。工作期間多次負責學校外賓接待及因公出訪工作事宜，接待來校外國專家及留學生數十餘人，組織參與外事活動上百場，向世界知名院校推薦輸送本校學生百餘人。曾獲“國際交流先進個人”“保定市團市委優秀組織宣傳個人”等稱号。