處暑，七月中。
處，止也。暑氣至此而止矣。
古籍淵源
處暑，是農曆二十四節氣之中的第14個節氣。在這一天，太陽到達黃經150°。《月令七十二候集解》裡面有說：“處，止也，暑氣至此而止矣。”
“處”是終止的意思，表示炎熱即将過去，暑氣将于這一天結束，随之而來的是我國大部分地區氣溫逐漸下降。
我國将處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。”此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類；天地間萬物開始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，“登”即成熟的意思。
傳統習俗
祭祖迎秋
處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。處暑前後民間會有慶祝中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。舊時民間從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡布施活動。據說普度活動由開鬼門開始，然後豎燈篙，放河燈招緻孤魂；而主體則在搭建普度壇，架設孤棚，穿插搶孤等行事，最後以關鬼門結束。時至今日，已成為祭祖的重大活動時段。
吃鴨子
“七月半鴨，八月半芋”，古人認為農曆七月中旬的鴨子最為肥美營養。處暑這天，老北京人都會去買處暑百合鴨，而江蘇地區，做好鴨子菜要端一碗送給鄰居，正所謂“處暑送鴨，無病各家”。
放河燈
河燈，一般是在底座上放燈盞或蠟燭。處暑前後民間會有慶贊中元的活動，俗稱“作七月半”或“中元節”，在水中放河燈，任其漂流，悼念逝者，祈保平安。
開漁節
處暑以後是漁業收獲的時期，中國沿海地區常會在此節氣舉行多種形式的活動，歡送漁民出海，期盼漁業豐收。自1998年浙江省象山舉辦了第一屆中國開漁節後，每年都會舉辦一次。開漁節不僅有莊嚴肅穆的祭海儀式，還開展各種文化、旅遊、經貿活動，吸引了無數海内外客商、遊客前往。使他們不僅領略到當地熱烈的漁文化，也品嘗了鮮美的海産品。
拜土地爺
處暑節氣正值農作物收成時刻，農家紛紛舉行各種儀式來拜謝土地爺。有的殺牲口到土地廟祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，還有的這一天從田裡幹活回家不洗腳，恐把到手的豐收洗掉。七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。将供品撒進田地。燒紙以後，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農作物的穗子上。傳說可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時還要到後土廟進行祭祀。
處暑，是反映氣溫變化的一個節氣。處暑前後，冷空氣南下次數開始增多，氣溫下降逐漸明顯。南方地區，往往在處暑尾聲再次遭遇高溫天，這就是名副其實的“秋老虎”。處暑時節，白天氣溫雖然仍會很高，但早晚溫度低，溫差較大，人們應預防感冒。
同時像西瓜這類大寒的瓜果，則要少吃和不吃了，就多吃一些蘋果、梨、葡萄之類滋陰的水果。
處暑節氣宜食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。
處暑之後，秋意漸濃，正是暢遊郊野、迎秋賞景、登高望遠的好時節。秋季運動可選擇快走、登山、打球等，對于老年人來說，運動要以“不累”為标準。運動時間最好選在早晚，中午由于室外天氣仍然炎熱，要避免戶外活動。
